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信息不灵好的菜遇不到对的人
对于农民而言，产销市场信息畅通对应，对“滞销”至关重要。
“对于现代化的农业种植，信息的重要性不言而喻。”白沙农产品直销店总经理陈荣给记者举了个例子，“白沙的农户会养一些野蜂蜜，这些蜂蜜如果拿到市场来都是很好的东西。但是一些散户根本无法找到销路，城里的人也不知道有这些东西的存在，收购商更不可能到村里面去挨家挨户找，这样他们就销不出去了。”
陈荣说，由于信息的匮乏，农户，甚至合作社的种植很容易跟风，今年看着种植这个赚钱，于是便扩大生产。可是到了明年出来了，由于市场饱和，价格又掉下了。
“把握好季节是关键，掌握好信息更重要。”屯昌农业局一位负责人如是感叹，他说，“今年屯昌种植的黄秋葵出现了滞销，这个情况的根源就是由于信息的匮乏，找不到市场。”该负责人将其总结为：宣传不到位。后来，经过媒体的介入，黄秋葵这一“奥运菜”终于引起了客商、酒店的关注，这才解决了屯昌的黄秋葵滞销的问题。
然而该负责人对此也表示担心，媒体的介入不可能是长效的，对于一些散户，他们存在的更多的问题是单枪匹马迎战市场，信息的闭塞、销售渠道的单一也会造成销售的困难。
张健说：“市场信息要畅通、准确、更要实时。实时跟进是最好的办法。”他举例说，有的运销商会根据市场的变化采取一定的迂回措施。在出发前会关注目的地市场的价格，比如在出发时登陆信息网看北京新发地的白菜价是2.5元每斤，然而两天后新发地白菜价跌至1.2元每斤，这时运销商可以根据信息改变送货的方向，向收购价较好的新疆市场转运。
包装落后好里子没有好面子
“现在我们是有了好里子，却没有个好面子。”省农业厅农产品加工局副局长甘运明说，“现在我们很多的农产品都在打造自己的品牌，注册自己的商标，但是在包装上有很多依然达不到市场的要求，档次还上不去。因此，本届冬交会，我们还专门设立了包装展示区，就是要引导大家学会包装自己的产品。”
没有竞争力农户要从自身找原因
张健认为，如果大面的年景好个别散户卖不出去则要从自身找原因。首先可能产品的质量不行，个别散户由于没有使用高新技术手段来提升产品质量，因此在同类产品中没有形成竞争力很容易被采购商淘汰，并沦为滞销。如果产品的品质好，但还卖不出去则要考虑规模、交通、品种等因素。张健说，影响农户滞销的一个重要的因素是种植规模、交通问题。个别散户种植面积小，采购商因为运输成本等问题则不愿意前往采购，另外一个瓜菜田洋偏僻，大车无法停靠，增加收购的困难，导致了运销商不愿前往采购。还有另外一个原因就是一些农户对市场需求信息反映迟钝，比如这段时间市场一直在上新品种，可有些农户不知道，还在种去年或前年的品种，很容易导致滞销。
【破解】
组织就地加工破解滞销难题
张健说，以往政府应对部分农民农产品滞销的常规做法就是组织运销商考察，组织产销对接会，或者调配冷库存储，等待合适的销售时机。这些方法虽然都起到了一定的效果，但也同样存在短板。产销对接会对于即将烂在地里的瓜菜来讲，时间是滞后的，瓜菜等不起。而冷库有限，有时并不能满足现实的需求，另外，农民种地也有时间以及地租成本，不能实现销售对农户而言本身就是损失。因此，他们采用的最多的办法就是组织加工产业进行就地加工。近年来我省农产品加工产业得到了一定程度的发展，加工企业在政策扶持下也逐步壮大。农户遇到农产品滞销时，政府会引导进行就地加工，减少农户的损失。张健认为，这样的方法不仅能破解“滞销”难题，同时还能带动许多产业。如通过加工业带动包装产业、增加农民就业，也提升农产品的附加值。
来源:南国都市报
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