除去面积最大的菠菜，高青还有数量较大的冬暖棚蔬菜，全县冬暖棚面积达5.4万亩，蔬菜产量近50万吨。这些蔬菜如何外销?张银是高青当地的一名蔬菜经纪人，他采取的购菜方式是直接与菜农打交道，他将菜收购上来后，直接到市场上批发。据张银讲，这些菜品大多“走”不远，一般在当地及周边的张店、济南及寿光等地销售。“寿光是全国最大的蔬菜集散地，我们的菜先进寿光市场，通过那里再批到全国各地。”

　　第三种形式是农超对接。最典型的是高青县的民生合作社，经过两年发展，民生合作社已成为沃尔玛、家乐福、银座等大型超市的供应商，每天有两辆车来收菜，“价格上有协议，超市定期与农合社结算，好处是超市承担了价格波动的风险，但他们也是最大的获利者。”

　　高青有大大小小的蔬菜批发市场140多处，大约300名经纪人活跃于城乡之间，他们对农产品供应发挥着纽带、桥梁作用。

来源:中国农业新闻网