慢吃闲谈之南京大排档_中国三农观察网 --全国公共文化传播平台

慢吃闲谈之南京大排档

时间:2012-05-22 来源:未知点击: 次

　周末去南京大排档吃饭，听其名久已，而我独以为其是一家西北式的露天烧烤铺子，只不过多了几分南京特色而已。去了才知自己孤陋寡闻，驴头不对马嘴。我是不常外出吃饭应酬，也可能是外面地沟油横行的缘故，对于名店小吃也不甚讲究。原来，这铺子开于1994年，其名未能与主营挂钩，只是牌子久了，人们便熟悉了。
　　刚上楼，就看见了很多人排队，前面的的伙计年纪不轻，一副清末明国时期老板的装束，圆形仿佛很重的铜边眼镜架在鼻梁上，俨然古时算账先生的模样。他站在青石灰砖砌成，前面有两根柱子支起的大门头前面吆喝着，76号、98号......
　　我们排号，前面已有数十人等待，想想轮到我们也要半大钟头，此时的我们已是饥肠辘辘，寻思半天后还是耐心等待。第一次来这吃饭，看这环境，这氛围，料想饭菜也香甜可口。店外也特意放置了许多长条木桌子，木板凳供等待的客气落脚。等待的同时，我发现旁边有个饭人正在攻读《汉字学》，这正是吃饭学习，既学习又吃饭，或许这样的环境更能让他触摸中国的文明演变。
　　入店坐定后，我仔细打量四周：木质的座椅，隔断，店内光线略显店昏暗，映照着桌上古朴青花瓷具，泛着淡淡光芒，店内吃饭人甚多略显拥挤，店小二们一副古时穿着打扮，穿梭于桌凳之间，忙的不亦乐乎。抬头看，屋顶很低，也是用木头搭成，有点泛黑，加上灯光暗，整个色调显得阴沉。再看大厅屋顶上挂满了淡黄色的大灯笼，也古朴的紧，唯一让人诧异的就是这古灯中放置的是爱迪生发明的电灯泡，这才将我拉回现实。但隐约间，从店里传出几缕秦淮河畔的曲声，幽幽怨怨，仿佛诉说着金陵故都流失的历史，曲曲动听，句句入人心，时光倒流，穿梭到了古时那熙熙攘攘的秦淮河畔，烟柳桥畔，光影闪烁，船头飘来的歌声回荡；一面是十里秦淮，写满了奢华与醉生梦死，一面是淮水东边旧时月。浓浓粉黛胭脂色，染指秦淮香万里，这才子佳人们忙着约会，却闲下了历史。
　　点菜，要了几道特色推荐菜，金陵十三衩之一的煎饺，鸭血粉丝砂锅，一桶鲜等，挑剔一番后开吃，不大一会，菜已去半，看来还真是饿了。 (责任编辑：城乡经济网)

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