统计数据显示，近期上海蔬菜价格明显上涨。在宁海东路一家菜场，草头每斤最高卖到13元，堪比猪肉价。这两天天气放晴，沪郊绿叶菜长势好，蔬菜田头价、批发价都开始回落。但经过多个环节，蔬菜运到终端销售后仍然价格高企。

　　按照一般规律，商品的源头价决定销售终端价，源头价低，销售价也相应的低，可是市场出售价与田间价相差甚远，多出几倍，有的甚至多出十倍，出现这些原因看起来是批发商涨价所致，实则并非完全。

　　要说起，菜从田间到市场，得过层层关，收购、运输、入场、摊位出售一个也不能少，少了那一个都流不动，产品成不了商品，有“关”就有费，过一关就得加上一层费，由少到多，即使是源头价格低，菜价也难降得下来?

　　也许人们还会说，菜价从低到高，中间环节肯定赚了不少钱。此话是否当真，无须去考证，但如果此领域能赚大钱，早就被有门路的人盯上了，可现实中有多少有权有势的人去贩菜?又有多少卖菜者发了大财?而真正的原因：每个环节的成本也高，如：房价高，租用的摊位自然就要跟着高;物价涨，工资等相关的费用都得涨;要说那个环节价都不是孤立的，与外部因素的涨密切相连，不可能游离其外。

　　真正来说，要使菜价前端和终端基本保持一致，重点应放在减少中间环节上，如：北翟路的通协小区内的蔬菜社区直供店。“这里的菜每天都是从郊区蔬菜基地直接送来的，由于减少了中间环节，所以比市场上的菜价要低。”在过去的年代，随处可见肩挑手挑的农户卖菜，随着城市化的进程加快，此种“农市对接”市场并不多见，因而急待放开，划分地域，规范场地，“农市对接”点多，自然对农贸市场高菜价带来冲击。

　　抑制高菜价眼睛光盯着农贸市场不行，得在农贸市场之外做文章，实行菜农与消费者直接交易。如果多一些“蔬菜社区直供店”，中间环节想涨价也涨不起，菜价也就高不起来。

来源:东方网