俗话说“民以食为天”，食品安全因与人们的日常生活息息相关，而成为各界关注的焦点，同时也是监管部门的重头戏。从前几年媒体披露的黑心棉、毒大米、毒奶粉、地沟油，到最近的塑化剂、速成鸡等一系列严重事件已经将食品安全问题推至风口浪尖，更是在论坛、微博等引发网民的热议。我们都知道“亡羊补牢未为晚”，食品安全已经“亡羊”，用什么来“补牢”呢？那就是食品安全溯源的应用。

　　在两化融合持续推进的大背景下，信息技术在我国食品行业中已经得到广泛应用，甚至可以说是我国食品安全的重要技术支撑，信息化技术正为食品工业撑起一张安全之网。

　　物联网技术将各类传感器和现有的互联网相互衔接，实现传感器携带信息与互联网信息的共享：当我们购买到某一样食品的时候，我们可以明确得知它的真实“身份”：它的生产厂商，甚至可以具体到某一个操作员工、它的每一级分销商、它的出厂时间以及所经历过的库存时间……这些信息都汇聚在一个宏大的信息平台之中。这就是食品溯源的具体应用了。可喜可贺的是，全国首家可溯源的食品电商平台已经崭露头角。

　　龙宝宝溯源商城（www.longbsc.com）是由北京易泰易联科技有限公司首度将物联网技术应用到食品安全领域，自主研发的中国第一家可溯源电子商务平台，创建了第一家可监控食品从生产到物流再到批发零售最后到餐桌的监控流程。消费者只需登录龙宝溯源商城，点击任意一款产品的溯源按钮，便可以轻松快捷的了解到食品从田间地头到餐桌的全程物流信息，实现了先溯源、在购买、保安全的目标，龙宝溯源商城的入住企业必须是品牌企业和规模企业，企业必须通过5大认证（QS认证、诚信企业认证、产品认证、食品质量安全管理体系认证、食品可溯源认证）后方可进驻龙宝溯源商城。龙宝溯源商城将为广大商家和消费者提供一个安全、放心的交易平台，为广大诚信企业提供一个展示自己、推广自己品牌、扩大产品销售的强有力的渠道，我们有能力相信龙宝溯源商城将会为中国的食品安全做出巨大的贡献。

来源:中国资本证券网