“有机”很难做得到?
孙德玮称,在自己的农场里,他按照现有的有机农业技术体系,不用农药化肥杀虫剂,只用有机肥和生物杀虫剂。但即使如此,他也认为自己农场的产品无法达到最严格的有机农产品标准,“我农场只有50亩地,毗邻普通农田,其他农场施用杀虫剂,我无法让自己的农场免受污染。”
小毛驴市民农园的副总经理黄志友也表示,有机农业践行起来确实很难,“有时候农场主挺好,但是底下的员工却不给力。”另外,做到纯有机更是难上加难,“我们农场一年产20万斤蔬菜,按有机循环的原理,这20万斤蔬菜所产生的粪便都要回流到农场,进而给下一茬油菜施肥,但是这根本不可能,我们只能去买牛粪,有的农场可能去养鸡场买鸡粪,但是那种养殖的鸡出的粪有可能会重金属超标。”黄志友还指出,水质、空气等问题都困扰着有机农业。
石嫣是小毛驴市民农园的创办人,她在听到孙德玮的“打假”后有些激动,她讲述了自己的看法:“真假有机这个问题本来就是个假命题,他没有一手资料,自己又是做农场的,天天这么骂,炒作的成分有多少,你们考虑过吗?”石嫣在自己的博文中称,有机农业实际是一种生产系统,在这个系统内要保持土壤、生态系统和人的可持续性,“是否是有机,很大程度上需要因地、因时、因势制宜,但更为重要的是信息的透明,消费者是否了解农夫的生产方式,一旦信息透明和对称,叫什么其实只是说法而已。”
孙德玮表示,“自我道德约束和公示制度以及和消费者的互动,才会推动有机农业向前发展。”黄志友则称,意气用事不能解决问题,做小农场的人需要行业自律,他们也会公示生产信息。
来源:北京晚报