名菜名片

　　“安铺鸡饭”：走南闯北四海扬名

　　“广海鸡”：获国家绿色食品称号

　　“杨桃鸭”：“吃的时候有一种初恋的感觉”

　　笔者昨日从广东湛江廉江市第八届红橙旅游文化节组委会获悉，为期10天的红橙旅游文化节期间，廉江美食以“绿色生态”和“本土特色”赢得了广大市民和众多游客的口碑，新鲜出炉的“十大廉江美食”更是以取材地道、制作工艺独特、乡土味浓郁等特点，成为该市旅游业界向外推介的品牌美食，拉动了该市乡村旅游热。

　　来自广西北海的郭先生日前组织了一个自驾游车队，前往廉江市“取经寻宝”。“廉江和北海两地相距不过100多公里，饮食习惯差别不大，但廉江的鸡和鸭这两样最寻常的食材却做得风生水起，实在不容易”，据郭先生介绍，参加自驾游的都是当地酒店老板，他们此行的目的就是详细探究廉江“广海鸡”、“山姜头鸡汤”、“杨桃鸭”等一系列特色美食的制作方法。据了解，廉江美食中的“安铺鸡饭”，早年在走南闯北中已蜚声省内外;获得国家绿色食品称号的“广海鸡”，目前已发展成为当地一家农业龙头企业;后起之秀的“杨桃鸭”更是因来自北京的记者观光旅游团一句“吃的时候有一种初恋的感觉”的评语而迅速蹿红。

　　据当地旅游局负责人介绍，红橙旅游文化节期间当地的农家乐平均每天接待游客逾3000人，由特色美食、红橙佳果带动的乡村旅游发展前景十分广阔。

　　廉江作为一个传统的美食大市，辖内的18个镇都拥有风味独特的美食，如安铺镇簸箕炊、横山镇煎堆、和寮镇炸子鸡、良垌镇清水鸡、河唇镇鱼头汤、石角镇扣肉、河唇镇杨桃鸭等上百种特色美食，独特的风味令各地游客赞不绝口。

　　据了解，廉江市自今年三月份获授“广东省旅游强县(市)”牌匾以来，把旅游业作为战略性“支柱产业”来抓，凭借山峰、水库、古堡、佳果、红树等“五朵金花”，树立“赏绿摘果品靓汤，领略农家风貌”旅游整体形象。与此同时，依托特色美食品牌、特色水果产业的名声大力发展星级农家乐。据不完全的统计，近年来，单是外地(含国外)来廉旅游观光的游客就达400万人次，旅游行业的总收入达8.8亿元，推动其他行业收入120亿元，引来外商投资企业金额达200亿元。

来源:中国旅游新闻网