黄沙地区水产市场推新规 “一斤螃蟹半斤水草”将成历史

　　“一斤螃蟹半斤水草”的历史将改变。昨日，记者从广州市黄沙地区水产市场管理联席会议获悉，黄沙地区水产?场为螃蟹“减负”，商家卖螃蟹将不能靠绑水草增重。有关负责人表示，对不给螃蟹“减负”的商家，将实施市场劝退机制。

　　花蟹、肉蟹、膏蟹、奄仔蟹:销售可用重量忽略不计的红色小尼龙绳或细塑料胶套捆绑关键部位，并统一使用标准计量单位(克、千克)交易。

　　大闸蟹:可用棉绳捆绑并按约定俗成的交易方式实行按只论价。

　　“我们在检查中发现，一斤螃蟹中水草最夸张的能占总重的一半”，工商部门执法人员告诉记者，螃蟹销售过程中，用绑螃蟹的粗水草“添秤”曾经是公开的秘密。

　　执法人员说，绑螃蟹的草一般是用开水煮过的，湿草绳吸水后重量会比干的时候增加好几倍，有的商贩甚至还在中间加铅丝来增加重量，这让消费者在买螃蟹时很吃亏。

　　据介绍，今年四月，黄沙地区水产市场成立管理联席会议，通过了六大措施，包括统一使用无色透明塑料袋、统一使用由质监部门监制的量秤、统一使用购物小票等。近日，对螃蟹销售捆绑包装进行统一规范的公告出台，规定黄沙地区水产市场所有蟹类零售过秤一律不得捆绑水草，提倡螃蟹“全裸过秤”，这是荔湾区黄沙地区水产市场实施的又一“三打两建”重磅措施。

　　记者从黄沙地区水产市场管理联席会议获悉，花蟹、肉蟹、膏蟹、奄仔蟹销售可用重量忽略不计的红色小尼龙绳或细塑料胶套捆绑关键部位，并统一使用标准计量单位(克、千克)交易，大闸蟹则可用棉绳捆绑并按约定俗成的交易方式实行按只论价。

　　黄沙地区水产市场管理联席会议有关负责人表示，消费者在交易过程中有权要求“裸称”螃蟹，如商家拒绝，可视同欺诈，拒绝购买。

　　根据市场发出的公告， 9月21日至9月24日为“劝告期”，由商家对螃蟹销售捆绑粗重绳子的行为进行自查自纠，9月25日起，拒不整改的，将由联席会议建议市场对其进行劝退。

　　该负责人表示，给螃蟹减负，消费者再也不用担心商贩“掺杂使假”，这体现了政府部门整顿市场的决心，但要确保新政效果，仍需进一步加强监管。记者从联席会议了解到，各部门将严格执法，防止不良商贩哄抬物价，把损失变相转嫁到消费者身上。下一步，将成立黄沙地区水产市场管委会，进一步完善组织架构，加强市场监管，目前，管委会筹建工作正在进行。

　　记者昨日在黄沙水产市场发现，大闸蟹、膏蟹、红蟹等螃蟹都已经脱下了“水草装”，改用重量可忽略不计的红色小尼龙绳进行捆绑，为防止螃蟹在过秤过程中爬行，部分商家在过秤时还准备了重量可忽略不计的小塑料筐。

　　黄沙水产市场负责人表示，将严格执行管理联席会议的决定，欢迎消费者监督。

　　工商部门建议，下一步还要逐步过渡到统一使用统一规范的塑料胶套捆绑，不少消费者对这一举措也表示欢迎。

　　一个不愿意透露姓名的商家表示，换为尼龙绳等后，螃蟹的重量将“减少”，“我们只能稍微调高一下价格，达到利润平衡。”

　　也有一些食客告诉记者，绑着水草的大闸蟹蒸煮起来确实比较芳香，有些留恋。对此黄沙地区水产市场管理联席会议表示，在螃蟹过秤确认斤两无误完成交易后，如顾客提出用水草对螃蟹进行固定，则是允许的

来源:大粤网