本报讯近日，农业部启动主食加工老字号宣传推介公益活动。此次活动以“保护传承创新发展”为主题，旨在大力培育食品品牌、保护和传承食品行业老字号企业。

　　我国的饮食文化历史悠久，源远流长。千百年的社会经济发展，孕育了众多具有浓郁民族特色、鲜明地域特征、独特工艺传承、深厚文化底蕴、享誉国内外的食品老字号。食品老字号，担负着中华文化传承的重任，承载着民族品牌振兴的梦想，更是寄托着故土乡愁记忆的情感。随着社会的发展、科技的进步，部分食品老字号顺势而为再造辉煌，但更多的却是淹没于历史的洪流中。为加强我国食品老字号的保护和传承，农业部结合主食加工业提升行动，开展宣传推介公益活动，引导消费者正确认识和看待农产品加工制品、现代加工食品，树立“大食物”消费理念和正确的食品行业发展理念，促进农业传统文化传承、民族食品品牌振兴。

　　此次宣传推介活动将在全国遴选30家左右企业开展重点集中宣传。活动将依托农民日报、中国农业电影电视中心、中国农村杂志社、中国农业信息网等新闻媒体，通过主题征文、调研采风、专题报道等多种形式，深入宣传报道主食加工老字号发展历史、文化传承、科技创新等方面的内容，充分展示老字号的发展变迁，营造良好发展氛围，切实树立一批既传承文化又不固守传统，既创新产品又不改变经典，实现传统工艺与现代工业有机融合，具有较强示范带动作用的典型，为食品老字号保护传承、创新发展提供有益借鉴。 龙新

来源:中国农业新闻网-农民日报