“师傅，箬叶烘烤有哪些技术要领？”“师傅，箬叶分拣按什么样的标准？”……近日，遂昌县大柘镇箬叶加工合作社里人头攒动、热闹非凡，由遂昌社区学院（电大）大柘分校和遂昌县移民办联合举办的乌溪江库区移民箬叶采摘与加工技能培训班教学实践活动在此举行，学员们纷纷就箬叶采摘与加工等相关话题与合作社的技术工人进行了面对面的交流。

　　箬叶，俗称竹箬、箬皮，即箬竹的叶子，具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性。近年来，随着人们生态观念的逐步增强，生态产品在市场上越来越走俏，箬叶被广泛用于食品包装、传统箬帽制作、制香等行业。遂昌县拥有丰富的箬竹资源，很多山村都有采摘、出售箬叶的传统，不仅供应本地市场，还大量销往嘉兴、杭州、南京等地，其中，五芳斋粽子70%的箬叶来自遂昌。

　　“打理箬叶，需要花几天时间。首先要把刚摘下来的箬叶挑选一番，按大小归类，接着将箬叶捆绑。这捆绑也有讲究，用稻草从中间将箬叶分半，然后将箬叶两边摊开，呈扇子状。这样才能最快让箬叶干透发黄。”合作社师傅边示范边介绍，“厂商对箬叶质量很挑剔，专收梗短、叶大的，叶小的卖不起好价格。”

　　参加此次培训的共有55名乌溪江下山脱贫库区移民，多数是学历偏低、年龄偏大，或没有一技之长的人，他们都有强烈的就业致富愿望，却苦于缺少技术、资金而一筹莫展。“本次培训为期三天，以加工实践操作学习为主，学员们在合作社师傅的带领下学习箬叶的分拣、切蒂、烘烤、包装等技能。眼下合作社正缺人手，培训合格的学员马上可以成为合作社的工人。”大柘分校校长罗三海介绍说。

　　“这个培训好呀，以后我到合作社去拣箬叶，一个月能赚两千多，还能照看家庭和农活，比外出打工强多了。”五十多岁的学员刘阿姨开心地说。

　　目前，遂昌县每年的箬竹叶销售产值达1200多万元以上。由于箬叶市场需求大，效益好，遂昌县已经把箬叶采摘和初加工当作一项富民产业来推广，努力让小小箬叶成为促进库区移民就业、增收的“金叶子”。

来源:新农网