杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。

   扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，扁桃仁（即巴旦木仁）和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用，在中医中不作药用。

   传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒，大杏仁（即巴旦木仁）不是杏仁，没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，请勿将大杏仁（即巴旦木仁）误认为是杏仁，以免延误治疗。“如果患有肠燥便秘，转自公道网杏仁和扁桃仁均可起到润肠通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘，就应当用杏仁，否则即使吃了扁桃仁（即巴旦木仁），也达不到治疗作用。

      新疆特产杏仁的功效与作：护心、降胆固醇、润肺、止咳、平喘。

    新疆特产杏仁的营养价值：一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样毫不逊色。这些营养素的共同作用，还能让杏仁有效的降低心脏病的发病危险。

    当然，杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的润肺、止咳、平喘的作用，能够有效地对付秋天经常出现的咳嗽症状。



　1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

　　2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　　3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。（更多美容养颜的素食：松子的营养价值）

　　5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

                                                                
      

    杏仁的功效与作滋补方法：杏仁粉蒸肉：即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。

    杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，此药膳有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示：杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20￣25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。这样做方能有效的增强杏仁的营养价值杏仁粉蒸肉：即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。转自公道网

    安徽合肥市桐城南路省电大一楼门面新疆特产专营店有售，还有有新疆品牌山水源黑蜂蜜，红枣蜜，枸杞蜜，薰衣草蜜 党参蜜等一系列新疆纯蜂蜜。另外还经营鹰嘴豆粉，生鹰嘴豆和不同口味的炒制鹰嘴豆，艾尔肯麻糖，新疆野生黑枸杞，和田玉枣，若羌红枣，黑加仑﹑绿香妃﹑长马奶﹑哈密王等葡萄干，阿克苏185纸皮核桃，和田玫瑰花茶，肉苁蓉，巴旦木，纯蜂蜜，鲍鱼果，圣女果干，西红花雪莲，阿克苏冰糖心苹果，库尔勒香梨，哈密瓜等几十种新疆原生态食品。另外还有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰红葡萄酒系列等.。 
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来源:消费日报网