【即墨电视台生活网/马立瑜 摄影报道】今天上午，青岛农业大学墨泉酒业专家工作站暨教学科研与学生就业实践基地在即墨青岛墨泉酒业有限公司成立。青岛市及即墨市相关领导出席了揭牌仪式。
“通过校企联姻这种形式，将更好的促进企业的发展……”据即墨青岛墨泉酒业有限公司总经理徐明秀介绍，他们公司成立6年多来，严格生产管理，确保老酒质量，遵循“古遗六法”的酿造工艺，积极发展品牌战略，让即墨老酒这种古老的酿造工艺更好的传承。“有了青岛农业大学专家工作站的成立和技术支持，将更好的促进即墨老酒的生产和发展，让即墨老酒飘得更香，飘得更远。”
当天上午，在一片欢声笑语中，青岛农业大学墨泉酒业专家工作站暨教学科研与学生就业实践基地在青岛墨泉酒业有限公司揭牌成立。“通过名企与高校这样的合作关系，将更好的打造即墨老酒的品牌……”据青岛农业大学相关负责人介绍，他们非常高兴能与即墨的名企合作，让科学技术和品牌意识转化成生产力，创造社会价值。“专家工作站成立后，高校专家将定期对青岛墨泉酒业有限公司提供技术支持，助力民族工业发展，为当地经济注入新的活力，增强市场竞争力，为推动地方经济发展作出新的贡献。”
据了解，青岛农业大学墨泉酒业专家工作站暨教学科研与学生就业实践基地的成立，将在促进传统优势产业改造升级中彰显特色，注入更多的科技力量和发展的动力，通过高校与名企的联姻合作，将不断增强企业创新能力，进一步提高产品质量和核心竞争力。“有了高校的合作，相信我们的老酒将会变得更香更醇，飘香大江南北……”青岛墨泉酒业有限公司总经理徐明秀信心满满地告诉记者。
【相关连接】----青岛墨泉酒业有限公司介绍：青岛墨泉酒业有限公司（即墨古城春酒厂）新址建于2009年5月，位于烟青一级路389号处，向南毗邻城阳青岛，位于舞旗山和大庙山之间。占地40余亩设有分厂两个，注册资金4000万，建筑面积9250平方米， 公司技术力量雄厚，工艺技术先进、设备优良。以生产经营“墨泉”牌系列老酒和“金薯香”牌鲜地瓜酒为主，兼糠酒为辅的中小发展型企业，是通过ISO9001-2008国际质量体系认证企业。拥有齐心合力的经营团队。 公司始终以稳求胜，不断夯实企业发展基础，打造可持续发展后劲积极实施发展品牌战略，现拥有“墨泉”、“金薯香”、“鳌蓝路”三个品牌，力争在三年内把“墨泉”打造成山东名牌。
公司坚持“以质量求生存，以效益求发展，谋求大众健康”为宗旨的经营理念，致力于中国黄酒事业的发展而努力。企业工作方针是“诚信务实，以人为本、创新服务、协作共赢”。
生产操作秉承即墨传统老酒生产工艺，严格遵循 “古遗六法”（秫稻必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火齐必得）酿造。酒厂占地3960平方米，汲取98米地下深井，水质清澈甘润，纯属崂山山脉麦饭石水。适宜的环境为制作佳酿美酒创造了得天独厚的条件。
生产用曲自制，选用当地的优质小麦充分利用自然条件，严格按最佳时节制作而成，即所谓曲蘖必时。所用发酵酵母即引子，由专业技术人员采撷大自然的有益菌落，经过精心培育驯化而成。
【相关连接】-----总经理介绍：青岛墨泉酒业有限公司原古城春酒厂的当家人徐明秀生于即墨田横，从小与海打交道，大海的熏陶磨练出坚毅的性格和不屈不挠的精神， 也成就了他朴实厚道坦荡无私的胸怀，1976年，因工作积极被公社推荐以农民合同的身份进入黄酒厂，那时的黄酒厂还在即墨城老石灰桥北头，正是建厂初期，仍然延续斤米酿斤酒的传统工艺，年产量在100余吨。徐明秀经过刻苦钻研、虚心请教老师傅，很快掌握了老酒的生产制作工艺，搬迁至现在的即墨黄酒厂后，承担了老酒车间主任的重要职务，后因工作的需要又领导企业的销售工作,对待工作总是兢兢业业，历年被评为先进工作者和劳动模范。1999年企业改制后，扔掉了铁饭碗，先后筹建了齐鲁老酒（原即墨市酒厂）、即墨龙山酒厂等酒厂。
公司联系地址：青岛墨泉酒业有限公司
地 址：青岛即墨市烟青一级路389号
（顺美驾校北）
电 话：0532-87551819
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来源:即墨电视台生活频道
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