近年来，被誉为“仙草”的石斛，因为具有较高的药用和保健价值，市场需求量逐年增加。安徽省生产的石斛主要分为米斛、铁皮石斛、铜皮石斛三个品种。近日，记者在霍山县、金寨县等石斛产地了解到，今年收获季呈现出冰火两重天的景象：一些经营者卖到了好价钱，而另外一部分人感受到了“谷贱伤农”的酸楚。
收获季呈现丰收景，高端石斛走俏
近日，记者在大别山林艺公司的石斛基地看到，工人们正在忙碌地采摘石斛。 “每天都接到外地的采购电话，刚采摘的石斛打包后就会通过快递寄出去。 ”公司董事长桂金寨说，石斛大都直销到各大城市的养生会所，只要有货不愁没销路。
大别山林艺公司除拥有120亩生产基地外，还采取公司加农户的生产模式。公司提供石斛苗和技术，农户提供场地和管理，石斛种植成熟后交公司统一销售。“这样做可以减少公司的人力、管理成本，还能够带动周边农户致富。每亩生产成本比其他种植户和企业要低2万~5万元，提高了产品的市场竞争力。”桂金寨介绍，虽然今年的铁皮石斛（干品）价格在20~25元每克，比去年价格要低5元左右，但是米斛（干品）价格提升了30%左右，加上今年雨水好，亩产又增加，总体来说今年的效益比去年好。
安徽圣农生物公司是霍山县最大的石斛生产企业之一。“公司在霍山县太平畈乡有近1000亩的石斛生产基地，主打产品米斛已经卖到400~500元每克。 ”公司董事长郑海磊介绍，公司坚持走高端化、品牌化路线，目前已经初现成效，出现供不应求的局面。
“近年来，随着石斛知名度的提升和需求量增加，以及石斛栽培技术的推广，霍山县种植面积近2000亩，规模在10亩以上的种植企业有20家，年产值近6亿元。 ”霍山县石斛协会会长叶其斌介绍，从保健效果和市场价格来看，依次属米斛、铁皮石斛、铜皮石斛。米斛的种植面积呈现逐年扩大的态势，今年已占了近四成。 “三年前，铜皮石斛占全县种植面积八成，现在只占不到三成。 ”
市场乱象丛生，掣肘产业发展
记者调查发现，同样是种植石斛，部分经营者却处于难以盈利甚至亏损的状态。而经营成本高、产品不能迎合市场等因素，成为种石斛不赚钱的原因。
霍山县太平畈乡王家店村的汪胜种了多年石斛，他今年感受到了前所未有的经营压力。汪胜介绍，他的公司在靠近县经济开发区的地方经营了30亩石斛，今年每亩成本在15万元。 “经营成本的提高，加上铁皮石斛跌价两三成，公司已经处于亏本边缘。 ”
像汪胜的情况在霍山县、金寨县为数不少。由于米斛种植技术和种植成本较高，不少经营者都选择大规模种植铁皮石斛和铜皮石斛，但今年以来两者市场价格不断走跌，出现了种植规模越大、亏本越大的情况。
“霍山的石斛品质高，但是市场上不少浙江、云南、广西等产地的石斛冒充霍山石斛，导致市场乱象丛生，影响了我省石斛产业发展。”叶其斌介绍，实体店和网店都存在众多打着“霍山石斛”字样销售石斛的情况，但大都是用价格低廉的铜皮石斛冒充的。
据介绍，前几年石斛价格攀升，浙江、云南等地都在大规模种植铁皮石斛和铜皮石斛。今年这些地方的石斛大规模上市，也一定程度地影响到我省的石斛价格。此外，石斛作为节令礼品的减少也是导致我省铁皮石斛、铜皮石斛价格走低的主要原因。这对于一些靠铁皮石斛、铜皮石斛为主打产品的种植户和企业来说，很难再有盈利空间。
延伸石斛产业链，期待龙头助发展
业内人士认为，石斛作为一种名贵药材，开发潜力巨大，但是我省相关加工企业的数量和规模都有待提升。目前大部分经营户都以卖石斛的鲜品和干品为主要业务，严重缺乏石斛的深加工企业。省内现有几家石斛加工企业，但是规模偏小，形成不了龙头带动作用。
日前，记者在大别山林艺公司的中药加工厂建设基地看到，一座现代化的厂房已经初具雏形。 “今年底将营业开工，年产3000吨石斛中药材，产值达到5亿~6亿元，成为国内最大的石斛药材加工厂之一。”桂金寨介绍，通过对石斛原材料的深加工，可以深挖石斛的增加值。“再把赚来的资金投入到石斛药材、石斛保健品的研发中，深挖石斛在健康产业的潜在价值。 ”
医疗器械齿科材料医用消毒灭菌设备血液透析健康体检海洋生物医药保健品枸杞阿胶蜂蜜燕窝人参“目前我省还需继续加大力度培训种植石斛的技术人员、管理人员。培育出几家龙头企业，树立几个知名品牌，让‘龙头’的管理经验和技术带动其他经营者走上一条健康的石斛种、产、销的路线。 ”叶其斌介绍道。
为了鼓励经营户种植价值较高的米斛，霍山县已经开始实施扶持政策。比如，对于新栽面积500平方米以上的种植户，按50元/平方米给予补助，每户当年奖补资金上限为10万元。
“争取到2020年实现建成规范化石斛栽培基地1万亩，建成3000亩的石斛产业园。实现百亿元总产值，把石斛产业打造成霍山县的特色支柱产业。 ”霍山县石斛办主任李名海介绍，届时将在霍山石斛产业园区内引进10—20家深加工企业，培育3家以上产值超5亿元的龙头企业。
来源:新农网
