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河南万邦市场：一周行情分析

时间:2012-07-16 来源:河南万邦市场点击: 次

2012年（7月6日至7月13日）周行情分析，本周天气前半周降雨较多，后半周高温转晴，给蔬菜的生长带来了一定的压力，高温潮湿的环境不利于叶菜的生长和保存。天气的好转缓解了前半周阴雨天气运输的压力。上市量的增加是目前部分蔬菜价格走低的主要原因，随着本地蔬菜品种的逐渐增多，和上市量的增加，蔬菜品种比较集中，供应比较充足，导致蔬菜价格有下降。下降的蔬菜有芹菜、线椒、青尖椒、青茄、白萝卜等，降幅在80.0%----20.0 %之间。本周价格上涨的蔬菜以本地菜为主，其主要原因因受雨水天气的影响蔬菜货量有所减少，部分蔬菜价格上张，如花菜、小白菜、叶生菜、菜心、茼蒿等涨幅在60.0%----41.7%之间。同时蔬菜的耐保存性也会在很大程度上影响蔬菜的价格。具体分析如下：　　下降19种蔬菜品种表：单位：元/公斤

品种	上周价格	本周价格	降幅（%）	产地
芹菜	1.8	1	80.0%	本地
青尖椒	1.15	0.8	43.8%	本地、山东
青泡椒	0.8	0.6	33.3%	本地、山东
青茄	0.9	0.7	28.6%	本地
小米椒	14	11	27.3%	本地
小葱头	3.2	2.6	23.1%	本地、山东
白萝卜	0.9	0.75	20.0%	山西
油麦菜	2.4	2	20.0%	本地
蒜苔	4	3.4	17.6%	祁县
冬瓜	0.9	0.8	12.5%	山东
黄葱头	1.8	1.6	12.5%	甘肃
大葱	2.2	2	10.0%	山东
红葱头	1.1	1	10.0%	甘肃
南瓜	1.1	1	10.0%	本地、山东
胡萝卜	1.8	1.64	9.8%	本地
西红柿	1.2	1.1	9.1%	昆明、甘肃
黄瓜	1.3	1.2	8.3%	本地、开封
青萝卜	0.8	0.76	5.3%	山东、开封
长豆角	2.5	2.4	4.2%	本地、山东

　　注：市场上流通的芹菜以本地为主，正是蔬菜生长的好季节，由于产地货量的增加，影响了价格的波动，青泡椒以本地和山东为主，目前正是椒类蔬菜大量上市的季节，再加上高温潮湿天气不易存放，会导致蔬菜价格的下降。青茄、白萝卜等蔬菜正是大量上市的季节，市场上货品供应量较为充足，是影响价格降低的主要原因。
　　上涨的18品种如下表：单位：元/公斤

品种	上周价格	本周价格	涨幅（%）	产地
花菜	0.8	2	60.0%	本地、兰州、北京
小白菜	1.8	4	55.0%	本地
叶生菜	1.6	3	46.7%	本地
菜心	3	5.2	42.3%	本地
茼蒿	3.5	6	41.7%	本地
丝瓜	1.3	2.2	40.9%	北京。本地
小萝卜	4.8	8	40.0%	北京、兰州
紫长茄	1	1.6	37.5%	本地
上海青	2.6	4	35.0%	本地、昆明
土豆	0.95	1.4	32.1%	甘肃、开封
小黄瓜	4.7	6.5	27.7%	山东
紫圆茄	0.6	0.8	25.0%	本地
紫甘蓝	0.6	0.8	25.0%	本地
西兰花	3.6	4.8	25.0%	昆明、北京
西葫芦	0.8	0.9	11.1%	本地
包菜	0.5	0.55	9.1%	本地
苦瓜	1.1	1.2	8.3%	本地
红泡椒	2.5	2.7	7.4%	本地、兰考

　　注；花菜产自北京和兰州和中牟，产自本地的花菜，质量一般，价格便宜，产自兰州的花菜质量较好，加上长途运输，价格稍贵；由于近日中牟地区下雨直接影响了花菜的生长，所以市场近日大都是兰州花菜，价格在2元/公斤。多数蔬菜不易保存，花菜的耐保存性也会影响其价格波动。雨水的侵泡会导致菜叶腐烂，影响蔬菜的质量，导致蔬菜货源和上市量的减少，供不应求，本周小白菜、叶生菜、菜心、茼蒿等叶菜蔬菜价格大幅度的上涨。小白菜、茼蒿等叶菜产自本地，叶菜类蔬菜是比较常吃和大多数人喜欢吃的菜，叶绿素、维生素含量高。但是一般到了夏季，像小白菜、叶生菜一类的大叶蔬菜的出苗就会受到高温的影响，产量很低，因此也很少有菜农选择种植这些蔬菜。货源较少，市场上一直是供不应求，因此价格才越来越高。
　　预计，短期内蔬菜价格下降幅度有所趋缓，受季节和天气影响，蔬菜价格将有所浮动，但幅度不大，市场交易量将相对平稳。

来源:河南万邦市场

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