7月对于“吃货”们来说是个美好的季节，尤其东莞市樟木头镇名优荔枝品牌观音绿的上市，给每年的荔枝盛宴划上了一个回味悠长的省略号。今年观音绿荔枝虽受产量影响价格有所下降，但它30元/斤的价格依然不愧为“荔枝王”。

　　观音绿，顾名思义，成长在观音山脚下，以“绿”为名。因果皮青绿，曾经被人误认为是妃子笑，与摆在一起的桂味和糯米糍相比，并不受人待见。但2010年，观音绿荔枝获得东莞首届优质荔枝品评(其他荔枝组)一等奖(金荔奖)，2011年被广东农作物品种审定为“品质特优”的新品种后，观音绿荔枝的价位水涨船高。从2011年开始，观音绿荔枝的价格见证连翻几番的奇迹，从曾经的“箩底货”至2011年的65元/斤，2012的批发价更是早早就被定到100元/斤，当年许多闻讯而来的“吃货”甚至一斤难求。

　　据金河社区群益荔枝合作社社长蔡王师介绍，目前该社区种植“观音绿”荔枝的果农有50多户，种植面积近1000亩，从2013年开始，嫁接的观音绿开始挂果，观音绿荔枝的价格也逐渐回落到正常水平，但由于产地和产量限制等原因，观音绿荔枝的价格普遍比普通市场荔枝贵几倍。从一百年前两棵嫁接成功的老树，开枝散叶后长时间养在深闺无人识，到创造了100元/斤历史高价，观音绿荔枝创造了东莞荔枝新传奇。

　　“譬如今年，糯米糍、桂味等荔枝品种平均都是卖5元/斤，观音绿荔枝依然可以卖得30元/斤的产地价，实属不易。”蔡王师说，种植100斤“观音绿”荔枝和种植1000斤的糯米糍荔枝是一样的经济效益，许多果农因此致富，村里的观音绿荔枝种植大户仅靠观音绿荔枝的种植年收入都有十几万元。

　　记者了解到，观音绿荔枝相对比其他品种要迟熟，果实于7月上旬成熟。细看之下，果实中等大，比起鹅荔、糯米糍还显得更较小一些，特别之处在于果皮呈黄红色带点绿。果农介绍，如果观音绿荔枝的果皮红透了也等于是过气了，没有了观音绿特有的果香。细尝下，观音绿荔枝确实果肉细软、味清甜带香味，多吃不腻。果农介绍，观音绿荔枝有个特征，即使还未完全成熟、果皮青绿时，它的果肉也一点不带酸涩，观音绿荔枝的酸味比糯米糍低整整一倍。

　　华南农业大学园艺学院高级农艺师王泽槐介绍，观音绿荔枝的价格之所以能“力压群芳”，果质优是最大的原因，能成为一颗“合格”的观音绿荔枝必须满足以下的条件：可溶性固定物18.5%，还原糖9.43%，可滴定酸低0.0844%，可食率达81.6%，焦糖率95%。此外，产量也成了价格影响的重要的因素，观音绿荔枝相比其他品种的荔枝更“娇气”，在挂果期间会经过四个掉果高峰期，极易掉果，也是果农俗称的“花多不打果”。当然，产地限制和品牌影响也刺激了观音绿荔枝的价格，因除在樟木头镇金河社区发现外，在全国其他地区难觅踪迹，观音绿荔枝两棵200多岁的母树也被广东省农业科学院GPS卫星定位，确定了樟木头镇为观音绿荔枝原产地

来源:广东农业信息网