中国三农观察网讯 近日，深圳家禽生鲜上市试点销售在福田区梅林农批举行。记者现场看到，除试点销售档有冷柜储藏生鲜鸡外，周边多个档口仍然仅是简单摆放在档口室温销售。而对于市民关心的活鸡档口的规范，对生鲜鸡“以次充好”的监管等诸多问题，试点首日有关负责部门未能给出答案。

仅试点档有冷柜储藏 包装品种不同价差大

此前深圳市经贸信息委文件称，根据省政府开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的部署，深圳市政府决定开展相关试点。第一阶段试点区域为福田区。今年7月1日起，将对该区实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，区内农贸(肉菜)市场、超市、餐饮业和其他公共场所不得再销售和宰杀活禽。

昨天，记者在福田农批市场看到，一楼生鲜区入口处墙上已张贴市政府关于此次家禽生鲜上市的“红头文件”。进入到冻品区，十多家销售生鲜鸡的档口排成了两行。试点档口旺益康鲜禽有冷藏柜储藏摆放已经包装好的生鲜鸡。黄油鸡、绿皇鸡、乌鸡等不同品种的鸡用不同的塑料包装标识好，不同品种的生鲜鸡每公斤从16元至38元不等。而其他档口，几乎清一色销售的都是没有包装的生鲜鸡(俗称“光鸡”)，只能用手触一下温度，才能确定是不是有冷藏运来的。

不是对鸡品种有研究 普通市民较难分辨

旺益康档口有关负责人现场告诉记者，目前该档口一天销售生鲜鸡约500只左右，用冷柜储藏最多三天，一般都能卖完，酒楼的固定客户拿货较多。

活鸡可以看出不同品种，都成了生鲜鸡，白花花的如何分辨?该负责人表示，其实不同的鸡就算被宰杀后也有不同特点，如绿皇鸡鸡爪细且直，皮肉光滑是高档鸡的主要特征。因为加了包装，一只鸡的成本约要上升几毛钱，目前的价格是打了八折的，预计持续1个月左右。“不过，若不是对鸡品种有研究，普通市民是较难分辨的。”该负责人说。

市民温先生对记者说，不同品种的鸡价格差别大，商家乱打价或者换个包装“以次充好”怎么办?谁来监管?仪式现场，无相关负责人解答此问题，截至记者发稿，也没有收到有关部门的答复。

正规市场推试点 小市场活鸡档怎办?

现场不少市民反映，小区附近的肉菜市场还有活鸡档口，真都要取缔吗?还是喜欢吃活鸡怎么办?

对此，福田区经促局回复记者表示，为了此次试点准备了近十天时间，包括全面对辖区正规肉菜市场、小超市、自发市场、城中村市场和农产品(000061,股吧)小门店进行调研摸底，统计活禽经营档、宰杀档、光鸡档数量及经营面积，了解从业人员的想法和诉求，到广州越秀区考察学习，印制宣传资料，发放到每个市场、居民小区等。按照计划，7月1日启动一至两家市场作为试点的示范市场，其他正规市场将于7月底前稳步推进。

接下来，福田区将对辖区活禽经营档、宰杀档人员进行转型培训;加紧对财政补贴资金细化和落实;按计划有序推进市场升级改造等。同时，福田区有关政府部门答复记者表示：“福田区没有活禽交易批发市场。市政府对退出市场的活禽批发市场下一步会考虑扶持。家禽生鲜上市对养鸡场没有直接影响。根据市里部署，福田区应全区禁售活禽，但现仍有活禽出售。

来源:：广州日报