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河北迁安:古法酿造 传承酒文化


时间:2014-07-08  来源:河北农民网 点击:



4月24日,游客在迁安市贯头山酒业有限公司参观从清代到现在一直使用的窖藏原浆的酒海子。



4月24日,迁安市贯头山酒业有限公司的工人在蒸料车间工作。



4月24日,游客在迁安市贯头山酒业有限公司的文化长廊参观。




4月24日,迁安市贯头山酒业有限公司的工人在摊晾原料。




4月24日,游客在迁安市贯头山酒业有限公司通过微缩模型了解酿酒工艺流程。



4月24日,迁安市贯头山酒业有限公司的工人在采用固态泥池发酵。

中国三农观察网讯:河北省迁安市贯头山酒业有限公司秉承中华民族酿酒传统工艺,始终坚持采用固态泥池发酵蒸馏提纯技术酿酒。这种传统的酿酒工艺通过一代又一代酿酒技师口授心传,不断创新、不断完善,选用原料、生产工序等方面都有自己的特色。如今,该企业不仅荣获唐山市、河北省食品行业优秀企业和放心食品企业、河北省花园式工厂等荣誉,2007年还被国家旅游局确定为“全国工业旅游示范点”。(杨世尧)


来源:河北农民网

 


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