编者按：今年以来水果涨价，在全国是普遍现象。连平时素有“平民”养生果之称的苹果今年摇身一变，也成了“贵族果”。当前苹果在终端市场售价每斤在7块钱以上，比去年同期上涨了40%。

　　一位果农告诉记者：按照往年规律，苹果都是在过年的时候涨，而现在就开始涨，很是少见。那到底是什么原因影响了苹果价格？这苹果价格还会涨多久？

　　央广网北京6月30日消息（记者李雨楠）据中国乡村之声《三农中国》报道，山东济南平阴县洪范池镇果树技术推广协会会长范龙泉种植苹果30多年了，提起这些年种植苹果的收益，他开心的告诉记者，这几年苹果价格一直在上涨，他的收入也跟着年年涨。

　　范龙泉：“大约从01年，价格一直上涨有十几年了，现在收购价格在2.5元左右，比去年增加了3-5毛钱吧，收入一亩地得1万6000块钱吧。”

　　范龙泉在当地种植了60亩苹果，现在正处在施肥阶段，预计在9、10月份收获，如果到时价格能与现在持平，那他今年收入可以再增加4%-15%。

　　范龙泉：“现在苹果市场的价格挺贵的，我的果树现在在施肥阶段，到苹果收获的时候，如果继续维持现在的高位价格的话，我这果园的收入应该能比去年增加4%-15%吧。”

　　据了解，在"中国苹果之乡"山东栖霞市，个头达到65mm苹果的出货价为3.2元/斤，70mm出货价为3.5-3.6元/斤，75mm为4.2-4.3元/斤。个头达到80mm的更是出现了缺货情况。而在终端超市个头达到80mm的苹果售价高达7元/斤，较去年同期相比上涨40%左右。每年夏季不少水果都会涨价，但像苹果价格上涨成这样的情况还是很少见。那么，是什么原因推高了苹果的价格呢？卓创资讯分析师王敏解答道，今年苹果价格整体较高，主要还是受到产量的影响。

　　王敏：“首先，2013年是传统意义上的小年，加上6-7月份的干旱影响，2013年全国产量仅为3000万吨左右，减幅30%左右。苹果减产直接提涨了价格。其次，2013年的冬季雨雪天气较少，对苹果的销售非常有利，苹果经商前往产地上货频率增大，产地价格一涨再涨， 间接提涨价格。最后，俗话说，“一天一个苹果，医生远离我”，随着消费者养生观念的进一步增强，苹果市场需求量进一步加大，进一步加剧了“苹什么”贵的局面。”

　　由于苹果一般在中秋后才收货，因此目前市场上买到的均为去年的“冷库果”。现在的苹果储藏成本高、损耗大，价格高一点也可以理解。王敏认为，等到新一轮苹果上市后，价格将会出现下跌。

　　王敏：“当前山东产地苹果已全部结束套袋期，产量一般，陕西部分产区正处于套袋尾期，目前仅有洛川出现明显减产，其它产区长势较好，产量明显高于去年。从目前监测来看，今年苹果呈现稳产或小幅增产局面，预计新一期苹果价格将会下跌。”

　　另外，由于苹果生长过程中，有明显的大年和小年之分，产量的高低可直接影响种植户的利润率。王敏建议农户们把握好苹果的销售时间，也可以增加收益。

　　王敏：“如果是丰产年，苹果产量较高，冷库存储必要性减小，可选择在春节前后出货销售。如果是传统小年，苹果产量一般，存储必要性增大，农户可选择将苹果进入冷库储存，在来年4-5月份出售，此时利润率可达到最高点。”