2005年，正当他与妻子一道起早贪黑、准备继续大干一番事业时，由于供菌种单位提供的菌种有病毒，3个棚的蘑菇几乎全部染病，再加上7月份一场突入其来的大雨将5个棚室全部浇塌，十几年的辛勤汗水换来的成果瞬间化为灰烬。

幸运的是，张秋来从河北农民日报上结识了衡水市饶阳县一个同是种植蘑菇的朋友。在朋友的关心和帮助下，张秋来及时擦干眼泪，重心站起来，带领一家人对倒塌的棚室进行改建、扩建，加大基础设施投入的力度。同时凭借过硬的种植技术和丰富的种植经验，再加上将技术创新，改生料变熟料栽培，不仅提高了成功率，而且还提高了产量。渐渐地，他的事业走上了快速发展的道路。

24年来，张秋来逐年扩大规模，滚动发展，掌握了全套蘑菇种植技术，由一名普通农民成长为远近闻名的蘑菇种植能手、技术师，号称“蘑菇大王”，长期为高碑店市蘑菇种植基地当技术顾问。

致富不忘回报社会。张秋来对当地和周边县市前来学习取经的菇农们，他都毫不保留地将技术和经验传授给他们；给种植蘑菇的农户提供原料、菌种，到家里进行实地指导，并免费提供技术，对产品负责进行回收，提供销售渠道；同时培养学员30多人，带动本村和周边县市40多农户从事食用菌种植，共同走上了致富道路。

目前，张秋来已建成了8个棚，占地9亩，拥有平菇、榆黄菇、金针菇3个品种，年产蘑菇15万多斤，全部由涿州、高碑店、北京等地固定批发商上门批发，随产随销，一年纯收入可达20多万元。

谈及未来，张秋来计划做原材料的拓展研究，尽量充分利用农村剩余资源种植食用菌，减少投入成本，提升经济效益，走出一条创新发展的道路，把蘑菇产业做大做强。“我还准备成立蘑菇协会，建立技术推广中心，专门为农户提供技术培训和服务，带动更多的农户发展食用菌种植，共同走上产业化发展的道路，带领乡亲们一起致富”，张秋来自信地说。

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