中国三农观察网讯:很多菜农都想将菜直接贩运到菜市场销售,这样可以省去中间环节,增加一些利润,这种想法不错,但也不能盲目。运菜之前,需要做四项功课。
一是把握蔬菜品质匹配市场的特点。各个市场对蔬菜品质要求不同,有些市场主要销售精品菜,有些市场主要销售普通菜,还有的市场是好货和普通货都有。像上海江桥主要以精品菜为主,普通菜在这根本没有销路。
二是看品种是否适销对路。即便对于同一个品种来说,各个市场可能所需要的规格也不一样。如西红柿,北方市场喜欢粉果,而南方市场(像广东)红果销量更多;还有苦瓜,华东地区珍珠苦瓜好卖,而华南地区是油瓜更受欢迎。
三是了解目标市场每天的蔬菜销量。市场的行情根据供求关系来决定,每个市场各品种每天的销售量不会相差太悬殊,来货多则价低,来货少则价优。发货到一个市场前,通过往常的销量来判断市场的消化能力。不能一看前两天一个品种价格较高,就盲目往该地发货,市场消化不了,也不会卖上高价。
四是弄清市场销售方式。有些市场可以直接进场摆车销售,有些市场要租用或委托档口销售,还有些市场要卸货销售。另外,收费方式上,有些是收入场费,有些收档口费或销售佣金,这些都需要提前了解,以免到时手忙脚乱。
来源:中国三农观察网