今年春节后鸡蛋价格一直比常年偏低，在低迷两个多月之后，自4月上旬以来，蛋价开始持续走高。记者调查获悉，虽然目前鸡蛋价格较前几个月有较大涨幅，但仍低于去年同期，由于饲养成本居高不下，蛋鸡养殖利润仍然偏低。

蛋价上涨明显

“清明节之前鸡蛋一斤还是3元多，今天已接近5元了，上涨比较迅速。”4月25日，正在合肥市望江西路某超市购物的张先生看到鸡蛋标价表不禁感叹。当天，记者走访合肥市内多家超市及市场了解到，目前鸡蛋零售价普遍在每斤4.6元以上。在潜山路一家超市，记者看到散装鸡蛋一斤4.68元，而月初这个价位还是4元左右，上涨还是很明显的。在黄山路一家菜市场，几家鲜蛋批发店铺内货源所剩无几，原本码满一屋的鸡蛋仅剩角落的几摞。一家店老板一边忙着装货，一边告诉记者：“现在批发价每斤4.5元，要50斤以上可以优惠到4.4元。”店老板透露，五一节前各食品厂家纷纷进货，市场供不应求，从而拉动鸡蛋价格普遍上涨。

合肥市周谷堆批发市场信息部负责人王萍说，目前鸡蛋批发价格每斤4.5-4.6元，比3月上涨0.6元左右，比去年同期仍然低近0.3元。“因为去年下半年以来鸡蛋价格不高，影响部分养殖户积极性，蛋鸡养殖规模有所减少，加上节日因素影响，所以这一段时间鸡蛋价格上涨迅速。”

 

养殖利润仍偏低

虽然近日来鸡蛋价格明显上涨，但蛋鸡养殖户仍然觉得利润偏低。灵璧县大庙乡蛋鸡养殖户袁兆明向记者介绍了今年前四个月的蛋鸡养殖情况，“除了春节前两周鸡蛋价格上涨之外，2至3月份鸡蛋价格可以说很低，只是4月初以来鸡蛋价格开始持续上浮。”袁兆明说，这几天每斤鸡蛋的批发价格是4.3元，比上月上涨了0.8元左右，但仍然比去年同期低0.5元。虽然鸡蛋价格上涨了，但袁兆明仍然觉得和往年比，利润还是比较低的。主要是因为饲料价格和人工成本上涨较大，像豆粕每斤价格要1.8元，玉米每斤价格1.45元，这都要比前两年贵了不少。“俺现在每斤鸡蛋的成本要3.8元，加上前期为减少成本，淘汰了不少老蛋鸡，新上的蛋鸡成本又高，所以利润还是比较低，每斤鸡蛋也就两三毛钱。”

怀宁县平山镇蛋鸡养殖户范志学今年也淘汰了一批蛋鸡，因为前期蛋价太低，亏本较多。为减少亏损，不得已淘汰产蛋鸡。“最近十天，鸡蛋价格有了起色，每斤价格在4.4元左右，比上月要涨0.7元左右。”虽然蛋价上涨，但范志学也坦言，这两年由于饲料价格的上涨和人工成本的提升，蛋鸡养殖利润一直很低，即使这一段时间，每斤鸡蛋也就是0.3元左右的利润。

 

蛋价仍会继续攀升

省农科院畜牧所家禽养殖专家夏伦志认为，鸡蛋价格上涨与养殖成本增加有很大的关系。自2017年鸡蛋价格创多年新低后，蛋鸡养殖业进行了一次比较充分的洗牌，小规模的养殖场已在业内逐渐退出，取而代之的是大规模的以及现代化的全自动化鸡舍。由于土地的取得、环保的认证、现代化鸡舍的造价以及人工、水电等成本的大幅提升，蛋鸡的养殖成本也随之提高。据他估算，目前鸡蛋的养殖综合成本在每斤3.5至3.7元，2017年以前鸡蛋综合成本还在每斤3元以下。鸡蛋综合成本的上升，是鸡蛋价格中心上移的内在要求。

此次的蛋价反弹，一个原因是受养殖成本增加的影响，养殖户处于长期亏本中，此次蛋价反弹后，惜售情绪加大，从而带动蛋价反弹。另一个原因是，去年10月份的蛋价低迷，因此蛋鸡补栏量不多， 以至于4月份的新开产蛋鸡不多，鸡蛋产量有所降低。“还有几天就是五一节了，鸡蛋价格仍会持续高价位运行。”夏伦志说。

来源:中国三农观察网