谷雨至，水田里的茭白叶已长到人膝盖高，再过月把时间就要采摘上市。几十位村民在田间忙着剔除杂苗、弱苗，低弯的身影在青翠的茭白丛中若隐若现。这些南方常见的水生蔬菜，是颍州区袁集镇郭王村村民常国龙几年前从外地引进种植的。

不惑之年的常国龙夫妇以前在上海卖家具，后来为照顾孩子返乡发展。看到家乡发展现代农业的利好环境，夫妻俩决定流转土地种茭白。

“选择种茭白，是经过市场考察的结果，朋友说茭白经济效益好，当时俺这儿还没有种茭白的。”由于缺乏种植经验，常国龙一方面报了技术培训班，一方面跑到茭白种植较多的颍上县实地学习，他还找到浙江农业大学，隔段时间便请专家来基地指导，弥补技术方面的不足。

从2019年6月份流转土地开始，常国龙夫妇就全身心投入到茭白种植中。当年11月，第一茬茭白迎来收获期。由于技术过关，采摘上来的茭白个大、色白、脆嫩、口感佳。“我们的茭白主要销往上海、无锡、武汉等地，客商都是直接到地头装车运走，由于品质好不用愁销路。”常国龙介绍说，他目前种了400多亩，有大黑茭、美人茭等品种，一年可以收两茬，成熟期不同，收获期从每年的5月份到12月份。年均亩产8000斤左右，去年总收入200多万元。

这段时间是茭白剔苗关键期，及时剔除杂苗、弱苗，可以为壮苗提供更充足的营养和生长空间，提升产量和品质。由于剔苗全靠人工，每天都有几十人来基地工作。他们大多是附近的留守老人，年纪大多在50岁以上，最大的73岁。

见笔者来访，大家争先恐后聊起各自的生活变化。“像俺这样的年纪，到哪找工作都没人要。这儿活不重，忙时东家还管饭。”70岁的刘端胜和68岁的老伴杨俊芳说，在茭白基地打工，每人一个月都能挣两三千块钱，挣了钱还能锻炼身体，真不赖。

干活的工人中，一位稍年轻的妇女穿着红外套，齐耳短发，干起活来格外利索，只是不怎么说话。“她天生聋哑，所以俺格外照顾她。”常国龙的爱人袁艳说，这位女子以前生活条件不好，人也无精打彩的，现在来基地打工，有了收入，人也开朗多了。据了解，在常国龙茭白基地打工的，不少是以前的贫困户，由于实现了就业，增加了收入，都顺利脱了贫。

随着茭白种植渐入正轨，常国龙有了更长远的打算。

“我打算将露天种植改为大棚种植，这样一年四季就都能收获新鲜茭白了。”常国龙说，他想进一步扩大经营规模，帮助更多人实现就业。

由于茭白成熟期时间集中，又比较短暂，一天不摘，第二天就会老，口感不好。常国龙着手建设一座冷库，便于储藏。未来还要发展茭白深加工，延长产业链条，做大产业。

除传统销售方式外，常国龙还通过抖音等短视频平台推销自家种植的茭白，不少外地客商直接联系他商谈采购事宜。随着茭白越卖越远，常国龙产生了把自家茭白打造成品牌的想法。目前，他正在申请商标。

（徐立成 储思路）

来源:中国三农观察网