“像稻不是稻，叫瓜不是瓜，叶中包白笋，人人爱着它。 ”这是岳西县广为流传的一则谜语，谜底是“茭白”。岳西茭白生长于高山冷浸田，一般在7至9月上市，填补了市场的伏缺和秋淡。10月上旬以来，岳西茭白陆续下市，茭农们高兴地盘点收入，享受丰收的喜悦。

　　据岳西县农业农村局蔬菜办主任储海峰介绍，“岳西茭白价格随行就市，今年的产量和价格均保持稳定，每斤均价2.3元，双季茭亩产5000斤左右，单季茭亩产3500斤左右。 ”

　　据统计，今年全县24个乡镇中有17个乡镇、88个行政村发展茭白产业，种植面积达5.8万亩，产值达2.45亿元。 “我家种了5亩茭白，进入收获季节，茭白送到合作社就变成了现钱，今年共收入3万多元。 ”主簿镇余畈村的储成启笑呵呵地说。储诚启曾是村里建档立卡贫困户。自从种上茭白后，他家很快就摘掉“贫困户”。每年收完茭白，他还能外出务工几个月，家里渐渐富裕，盖起了小洋楼。像储成启一样，岳西有1.67万户贫困户通过发展茭白产业实现脱贫，户均增收5920元。

　　“我们这里地处深山，海拔高，冷浸田多，过去田里种水稻，再怎么辛苦也很难填饱肚子。自从种上茭白，田里的收入年年增高。现在种茭白的技术成熟了，一亩茭白的产值是水稻的6倍以上。 ”头陀镇虎形村退休老村干宋华友说。

　　岳西县耕地面积22.9万亩，其中海拔600米以上的耕地占60%以上。高山区夏季温凉的气候，不适宜水稻生长。穷则思变。从2001年开始，岳西县转变农业发展方式，变对抗性种植为适应性种植，充分利用山区温凉的气候和丰富的泉水资源，探索推广种植茭白。试种成功后，茭白亩产值比种水稻要高几倍。因为得天独厚的生态环境，岳西茭白清脆可口、营养丰富，在市场上格外受欢迎。

　　2001年以来，岳西县财政每年安排250万元财政扶持资金，对茭白产业的“基地建设、新品种新技术试验示范、技术培训、水利基础设施建设、市场开拓、品牌建设”等方面给予扶持，对特困户、贫困户、一般户新发展茭白每亩分别补助400元、200元、100元。

　　通过不懈努力，岳西茭白实现了从无到有、从小到大、从弱到强的历史性跨越，成为了岳西县农村经济发展的特色主导产业，2017年岳西荣获“中国高山茭白之乡”称号。

　　“以前大别山区鲜有种植商品茭白的记录，作为引进的品种，岳西茭白发展到今天的规模，并非一帆风顺。克服病虫害、品种的退化，品牌的打造，都是需要持续不断攻关的课题。 ”储海峰说。

　　在农技专家指导下，通过科学用药、前移防病时间、改变茭白留种方式等科学方式，不断攻克技术瓶颈，茭白发病率从过去的10%降至现在的6%以内，亩产不断提高；近五年来共引进茭白新品种15个，建立优质种苗繁育基地1300亩，全县茭白标准化生产基地达到4.2万亩。

　　为保持岳西茭白的市场优势，岳西茭白注册了“大别山”牌商标，并于2011年成为国家地理标志保护产品，全县茭白基地实现了无公害认证全覆盖。目前，岳西茭白已进入合肥、武汉、上海、南京、南昌、杭州、苏州、无锡等地蔬菜市场，并建立了长期的合作关系。

（徐进群）

来源:中国三农观察网