奶奶拌饺子馅，必放这3种调料，少一样就不香，每次40个不够吃！饺子是日常生活中常吃到的一种食物，我最喜欢吃的就是奶奶包的饺子了，奶奶不管是包的肉饺子还是素饺子都是非常的好吃，奶奶在拌饺子馅时，也是有自己的小技巧，奶奶每次包饺子都说，饺子好不好吃饺子馅是关键，只要把饺子馅拌好了，包成的饺子准好吃。

到外面上班，也是经常吃不到奶奶包的饺子，想吃饺子时有时候也是会自己学着做，但是自己做出来的饺子味道根本比不过奶奶包出来的饺子，我也知道肯定是在拌饺子馅儿的时候哪里出了问题，但就是不知道到底是哪一点，去看望奶奶时，也是和奶奶说了自己包饺子遇到的一些问题。

奶奶特意准备了包饺子的需要的各种食材，让我学一学到底是怎么变出好吃的饺子馅儿了，奶奶在拌饺子馅时，总是会放三种调料，第1种是蚝油，第2种是白糖，第3种是香油，奶奶说在拌饺子馅时，这三种调料是必不可少了，少了哪一样拌出来的饺子馅吃着都不香。

原来这三种调料就是奶奶拌饺子馅儿的“必杀技”，放入了这三种调料之后，在搅拌馅儿的过程中，馅香就扑鼻而来，难怪奶奶包出来的饺子那么的好吃，自从掌握了拌饺子馅儿的精髓，我自己在家包饺子时，也势必会放这三种调料，调出来的饺子馅儿特别的香，饺子煮熟之后一口一个真好吃。

还有一点要提醒大家的是，在拌饺子馅时，有不少的人都很喜欢放老抽，这样不仅会让饺子馅的颜色不好看，而且看起来一点都不新鲜的，老抽的作用主要是用来调色，不需要放太多，只需要放入一点点就可以了，放入蚝油和白糖，可以起到提鲜的作用，而且也能让口感更加的丰富，放了香油之后，会让饺子馅更加的香，每顿40个不够吃！

来源:中国三农观察网