每年农历五月初的端午节，浙江省桐庐县莪山畲族乡家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。都会制作一种富有地方特色的黄金粽，作为畲族人，他们制作的粽子与市面上的大不相同。它的重要原材料是黄金柴，这种木柴长在大山顶上，形同矮灌木，有清热解、解暑祛湿等功效。莪山畲族人们将这种粽子称为黄金粽。早在西晋时期，周处所撰写的《风土记》中就有“用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令其烂熟”的记载。煮熟之后，粽子色泽更加嫩黄明丽，入口柔软细糯，油而不腻，回味鲜美。

扛起畲乡“黄金粽”招牌的90后返乡创业的小伙姚鑫城销售畲乡“黄金粽”已有3年，他立志把畲乡“黄金粽”这款农产品带出大山，传承畲乡饮食文化，使畲乡的特色农产品黄金粽被越来越多的人认可。今年的“黄金粽”不仅融合供线上线下融合销售的模式，对包装设计进行了提升，还增加了口味定制、粽样定制、礼盒定制等个性化业务。端午前已接到50万只订单，粽子供不应求。

“黄金粽”的走红，让姚鑫城感到责任愈发重了。为确保黄金粽的品质以及能顺利发货，每一道工序，姚鑫城都全程参与和监管。凌晨5点，当人们还沉浸在梦乡时，他便开始了一天的工作。早上半天，洗米、浸米、包裹、包装、消毒，下午打包、发货、送货，晚上继续煮粽、包装。繁忙时，每天15000个的出货量，每隔5小时换煮一批黄金粽，姚鑫城几乎没有一个完整的睡眠，只在煮粽期间躺在沙发上小憩一会。

姚鑫城介绍说，畲乡“黄金粽”好吃，不仅是因为过硬的品质，更难得的是每一只“黄金粽”都是纯手工制作的。粽子厂里忙忙碌碌的50多名工作人员都是莪山畲乡本地的村民，“黄金粽”的畅销，让畲乡百姓实现了家门口的就业。

通过对接社会资本，引进创意设计，加大畲族产品的开发推广力度，莪山畲族乡“一村一品”的乡村旅游业态逐步形成，畲乡特色农产品通过质量把控提升和抱团营销推介，也搭乘互联网快车走出大山，知名度和美誉度不断提升。（葛桂凤 何小华）

来源:中国三农观察网