1月16日，河北省永清县北园子村农民在打理黄芽韭菜。

    河北省永清县北园子村种植黄芽韭菜已有近百年的历史。该村种植的黄芽韭菜不使用任何化肥、农药，只靠温度和水分控制韭菜的生长，是纯正的绿色无公害蔬菜。目前，该村百余农户中有70多户种植黄芽韭菜，种植规模百余亩，已形成规模化、专业化的商品生产。眼下，该村的黄芽韭菜市场价卖到了每斤30多元，是普通韭菜价格的近10倍，依然供不应求。

    黄芽韭菜是一种只在隆冬时节才能出产的特色韭菜品种，它兼具了韭黄的鲜和韭菜的香，鲜嫩爽口，营养和经济价值都很高，被视为“韭中之王”、菜中珍品。 新华社记者李晓果摄

　　1月16日，河北省永清县北园子村村民在展示刚收割的黄芽韭菜。