为提高生产效率、实行标准化生产，近日，金锣高温车间对生产设备进行了创新性工艺改造。通过改造，不但有效的解决了之前在生产流程中存在的一些不合理问题，也为金锣产业科技升级做出了积极的有益探索。

      作为肉类行业的龙头企业，金锣一直以来非常注重以科技创新带动产业升级，遵循“人无我有、人有我优、人优我变”的发展原则，依托科技的驱动力量实现了从粗放式经营向集约化经营、从低端竞争向中高端经营的迅速转变。

      多年来，金锣逐步深化科技体制改革，不断增加科技领域投入。金锣斥巨资，率先从美国、日本和德国等国家引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，从硬件上全面提升金锣科技水平，一流的科技设备使企业的生产效率大大提高，企业竞争力大大增强。

      除此之外，金锣还建有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心，使得“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批前瞻性的科技成果在金锣得到有效应用与推广。

      业内人士评价，科技创新不仅是企业走向现代化发展的必经之路，也是提升企业竞争力的有力武器。金锣在科技领域的持续投入实现自身发展壮大的同时，对行业科技化发展起到良好示范作用。

来源:大河网