为有效遏制和防范食品安全事故发生，8月份起，石台县工商局积极推行食品安全监管“三类约谈”制度，对新开业的食品经营户、重点食品和中小学周边食品经营者、食品经营异常户进行约谈。

　　对新开业的食品经营户开展行政约谈，向经营者讲解《食品安全法》的有关规定。并通过现场核查的方式，指导食品经营户使用食品安全电子监管系统，建立、健全食品进货台账及索证索票制度，提高经营者对食品安全的重视程度，增强其自律意识和实际操作能力。

　　对乳制品、酒类等重点食品和中小学周边的食品经营者定期开展行政约谈，明确食品经营者作为食品质量安全第一责任人的法律责任及要求，指导食品经营者严把食品准入关，严格落实食品安全自律制度，确保所经销食品的质量安全。

　　对因食品质量问题被投诉和在日常监督检查中发现存在轻微违法行为的食品经营异常户开展行政约谈，通报日常监管工作中发现的主要问题，听取其对食品经营的情况介绍，分析查找问题产生的原因。针对存在的问题，指导食品经营者提出具体整改措施并落实整改时间进度。

　　每次约谈记录将作为食品经营者诚信记录，纳入日常监管档案。(雨林)

来源:池州日报